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Poblano
Descripción
El pimiento poblano es un chile grande y carnoso de color verde oscuro, originario de Puebla, México. Es un ingrediente básico de la cocina mexicana y se usa en muchos platillos, como chiles rellenos, rajas con crema, y salsas.
Es de tamaño mediano a grande, con piel gruesa y brillante.
Es de tamaño mediano a grande, con piel gruesa y brillante.
- Cuando está seco, se le conoce como chile ancho. Si se torna color negro, se conocerá como “chile mulato”, y si se torna rojizo, se le llamará “chile ancho”
